复工上班之后，为了避免去餐厅接触到更多的人，每天中午都会带饭，吃什么也成了难题。终于让我找到了这道菜-橄榄菜五花肉炒长豆角，橄榄菜的特殊风味与肉香和蔬菜香融合在一起，和米饭拌在一起那叫一个香，同事尝过后纷纷管我要做法。这道菜也绝对万能，配米饭、拌面条、卷煎饼，甚至我同事把它夹在面包里吃，所以你知道这道菜的功力啦!
准备材料：四季豆（长豆角）适量、五花肉适量、葱、蒜、橄榄菜50g、生抽一勺、盐、料酒2勺、油
步骤：
1、长豆角洗净，切成两段，放入热水中焯一下，焯到颜色全部变成碧绿，然后放入冷水中过凉。
2、五花肉切小丁加适量盐和一勺料酒拌匀腌制
3、葱和蒜切成末
4、长豆角切成小丁
5、锅中放适量油
6、加入葱和蒜末炒香
7、炒出香味后加入五花肉丁
8、淋入一勺料酒，将五花肉稍微炒干一些，肉的表面微焦
9、放入切好的长豆角
10、炒匀后加入橄榄菜
11、炒匀加一勺生抽
12、翻炒均匀后尝尝味道，加适量盐调味即可出锅，喜欢吃鸡精的可以放点鸡精
PS：长豆角和肉丁的量根据自己食量来定，喜欢吃肉的多加肉，如果菜量大可以多加点生抽和橄榄菜。总之做菜就是要根据自己的口味来，合适你的就是好吃的。
