怎么煎牛排嫩又好吃(记住这几步,鲜嫩入味)

100次浏览     发布时间:2025-02-17 01:53:30    

煎牛排时,直接煎就错了,记住这几步,鲜嫩入味不塞牙,特好吃。

现在人们的生活条件越来越好,街头巷尾都能看到各种时尚的西餐厅,餐厅的定位也各有不同,说到牛排,相信大家并不陌生,都是多数西餐厅的特色,而牛排的成熟度也有所不同,分为五分熟、七分熟、九分熟等等,说实话,去西餐厅吃一餐价格并不便宜,如果每天去真的会心疼,其实在家也可以煎出超好吃的牛排呀。

在家煎牛排时,一定要掌握好技巧,否则煎出来的牛排又柴又硬还没味,这样不仅浪费食材,还浪费感情。相信每个家庭都有自己腌制、煎制牛排的方法,而我今天煎牛排的方法是从一个朋友那里学来的,简单方便,每次煎完老公都说太好吃了,不比外面西餐厅的差哦。

煎牛排时,不仅要用对调料,从化冻到腌制都是很有讲究的,下面箱箱和大家分享一下从朋友哪里学来的详细做法,牛排鲜嫩入味还不塞牙,特好吃。

【自制T骨牛排】——鲜嫩入味不塞牙

【所需食材】T骨牛排一片,食用盐、橄榄油、洋葱碎、黑胡椒粉、椒盐粉、烧烤料、柠檬

【详细做法】

1、 牛排解冻(化冻的时候要带包装,冷水冲泡,不要用热水浸泡解冻,尽量别使用微波炉解冻);

2、 牛排化冻后取出用清水洗干净血水,两面均匀的抹上少量橄榄油,撒适量盐、洋葱碎、黑胡椒粉、椒盐粉、烧烤料、柠檬碎腌制30分钟左右;

3、 把腌制好的牛排上面的调料清理干净,再用厨房纸巾把水吸干备用;

4、 平底锅或者铸铁锅倒入少量油,大火烧至几乎冒烟,然后转小火,放入腌制好的牛排,煎3分钟左右;

5、 翻面,继续煎3-5分钟左右,加入适量椒盐继续翻面煎,煎至两面微微发黄即可出锅装盘食用(当然这时还要看牛排的厚度还有个人喜欢的成熟度来定制煎制的时间)。

这道【自制T骨牛排】做法简单,口感鲜嫩。这样腌制后再煎的牛排几乎都不用再调至其它料汁,煎好后可以直接吃哦。如果家里招待客人,摆盘的时候我们可以稍微花点心思,煎一些洋葱圈,小西红柿,再配上一颗迷失香,颜值又高又好看,绝对拿的出手哦。

箱箱碎碎念

  • 牛排解冻时别拆包装,也不要用热水浸泡或者微波炉,直接带包装冷水中浸泡或者自然解冻即可;
  • 腌制牛排时一定要放点洋葱碎和柠檬碎或柠檬汁,这样煎好的牛排入味还不腻不腥;
  • 煎牛排不宜用太薄的锅,容易糊,最好选铸铁锅。

相关推荐

  • 小苏打水的做法(常见自制花卉杀虫杀菌的喷剂)
    很多花友家里都会养一些花卉绿植,例如月季、菊花、映山红、梅花、三角梅、绣球、君子兰、吊兰、绿萝、矮牵牛、蟹爪兰等盆栽,但是这些花卉也会生虫子、有病菌感染,是买一些药喷一喷呢还是自己在家制作,当然小编建议大家在家制作一些简单易行的喷剂,省钱还放心,无毒无害哦!洋葱水操作步骤:将洋葱放在冰箱里冻一下,然
    2025-03-15 10:00:52
  • 网络卡怎么解决最好办法(电脑网速慢怎么解决?)
    在数字化时代,快速的互联网连接对于工作和娱乐都至关重要。然而,有时候我们可能会遇到电脑网速慢的问题,这会影响我们的效率和体验。可是电脑网速慢怎么解决呢?本文将介绍解决电脑网速慢的3个方法,帮助你提升网络连接的质量。方法1:检查硬件设备在生活中,我们常常会遇到电脑网速慢的问题,这时相信很多人会头疼,电
    2025-03-13 13:10:33
  • 阳春面条正宗做法
    阳春面是汉族传统的面食,以其独特的口感和风味而备受喜爱。正宗的阳春面做法简单,口感鲜美,是家常便饭中的佳品。下面就来介绍一下阳春面的正宗做法步骤。首先,需要准备以下食材:面条、猪骨、葱姜、酱油、食盐、鸡精、胡椒粉、香菜等。其中,面条是阳春面的主要材料,可以选择筋道一点的,口感更好。猪骨则要选择新鲜的
    2025-03-12 17:35:20
  • 腊八粥的材料有哪些(教你传统的腊八粥做法)
    由于咱们国家地大物博,少数民族众多,各地腊八节的过法和饮食活动也不尽相同。但大致上都要喝腊八粥,而且因为地域和民族的不同,各地腊八粥的做法多有所不同。今天小面姨给大家推荐一道腊八粥的做法,是一种我们这里最简单的腊八粥做法,美味好喝,营养丰富。对于咱们每个人或者每个家庭来说,腊八节吃腊八粥都想有一个好
    2025-03-05 21:23:13
  • 1t硬盘是什么意思(为什么1T的固态硬盘显示只有931G容量?)
    Why does a 1TB SSD offer only 931GB of space?【译】为什么1TB的SSD只能提供931GB的空间?【解析】1TB在这里是指硬盘的容量,其中,B代表bytes,即“字节”,一个字节表示计算机领域中的8个2进制位,T则表示trillion,即万亿,1TB即1万
    2025-03-01 01:35:03
  • 番茄炒蛋怎么做才好吃?教你一招
    番茄炒蛋是一道家常菜,做法简单易学。下面分享一种常见的做法。首先准备食材:番茄、鸡蛋、盐和食用油。番茄选择成熟、多汁的两个,鸡蛋根据个人口味选择数量,并将其切成适当大小的块状。然后将番茄去蒂,用沸水烫一下去皮,再切成小块备用。鸡蛋打散。接着加热油。炒锅加热后倒入适量的油,烧热后可以多放一些油,这样炒
    2025-02-22 03:25:00